Suggerimenti per la scelta del gelato

Nei precedenti controlli a campione, erano stati rilevati diversi problemi con prodotti non qualificati, tra cui indicatori microbici superiori allo standard, indicatori fisici e chimici di alcuni prodotti (come contenuto di grassi, tasso di espansione, ecc.) non conformi ai requisiti standard, contenuto di piombo superiore allo standard e additivi che superano lo standard. Suggerimento per l'acquisto:

7 consigli per insegnarti a scegliere il gelato:

1. Le materie prime e i processi di lavorazione del gelato a volte variano notevolmente e i consumatori dovrebbero prima verificare se il produttore è etichettato sulla confezione quando effettuano un acquisto.

2. Il gelato è conservato intatto nel congelatore a una temperatura inferiore a -18 gradi.

3. Se l'imballaggio esterno è intatto, se sono presenti infiltrazioni o danni, altrimenti potrebbe causare inquinamento secondario come microrganismi.

4. Se la data di scadenza del prodotto rientra nella data di consumo prevista, ecc.

5. Non essere avido di “colore” nella scelta delle bevande fredde! Più vivace è il colore del gelato colorato, più pigmenti contiene. Nella scelta è consigliabile starne il più possibile alla larga.

6. Infine, è necessario verificare se la forma del prodotto è cambiata. Se è cambiato, potrebbe essere dovuto al fatto che il prodotto si è sciolto e poi congelato nuovamente durante il trasporto o lo stoccaggio a causa dell'elevata temperatura. Ciò potrebbe anche causare una crescita microbica e superare lo standard, oltre a deteriorare il gusto.

7. Si raccomanda ai consumatori di scegliere prima i prodotti di aziende rinomate e grandi quando effettuano gli acquisti, poiché la loro qualità è garantita.